Protoulis Aegaea Organik Sızma Zeytinyağı 500ml – %100 Kolovi – PGI Midilli

Organik. Çiftlikte yetiştirildi. %100 Kolovi. Midilli adasından.

Aegaea Organik, Protoulis ailesi tarafından Yunanistan'ın Midilli adasında üretilen birinci sınıf organik sızma zeytinyağıdır.

Birden fazla üreticiden alınan zeytinlerden yapılan yağların aksine, Aegaea Organik Çiftlikte Yetiştirilmiştir — yalnızca Protoulis ailesinin kendi arazilerinde yetiştirilen zeytinlerden üretilir.

Zeytinler elle toplanır, organik olarak yetiştirilir ve sadece 25°C'de soğuk sıkım yapılır.

Yalnızca yerli Kolovi zeytin çeşidinden üretilen Aegaea Organik, yoğun meyvemsi aromasını zengin dokusu, dolgun tadı ve şişeleme sırasında maksimum %0,2'lik olağanüstü düşük asitliğiyle birleştirir.

%100 Kolovi – Bir Midilli Çeşidi

Aegaea'nın kalbinde Midilli'nin karakteristik zeytin çeşidi olan Kolovi yer alır.

Protoulis, Aegaea için Kolovi'yi tek çeşit olarak özellikle seçerek onun bireysel karakterini ve potansiyelini sergilemek istemiştir.

Kolovi, Midilli'nin doğal yapısına özellikle iyi adapte olmuştur. Bu çeşit, nispeten az su gerektirir ve derin bir kök sistemi geliştirerek ağaçların adanın kendine özgü arazisinde gelişmesini sağlar.

Sonuç, altın-yeşil renge ve yoğun meyvemsi aromaya sahip sofistike bir sızma zeytinyağıdır.

Çiftlikte Yetiştirildi

Aegaea Organik, yalnızca Protoulis'in kendi arazilerinde yetiştirilen zeytinlerden yapılır.

Bu çiftlikte yetiştirme yaklaşımı, üreticiye zeytinlikten hasada ve üretime kadar tüm süreç üzerinde kontrol sağlar.

Birden fazla üreticiden zeytin almak yerine, Aegaea'nın yolculuğu ailenin Midilli'deki kendi zeytinliklerinde başlar.

Kendi ağaçları. Kendi hasatları. Kendi yağları.

Doğal Olarak Organik

Aegaea Organik için kullanılan zeytinlikler organik olarak yetiştirilmektedir.

Zeytin ağaçlarının köklerinin etrafında yabani çiçeklerin ve Akdeniz'e özgü bitkilerin büyümesine izin verilir. Kekik ve biberiye gibi otlar, zeytinliklerin biyoçeşitliliğinin doğal bir parçasıdır.

Protoulis, bu ortamın zeytinlerin zengin aromatik karakterine katkıda bulunduğunu belirtiyor.

Plomari çevresindeki teraslı arazi de iyi drene edilmiş toprak sağlarken, Kolovi ağaçları yüzeyin altında derin kök sistemleri geliştirir.

Elle Toplanmış Zeytinler

Aegaea Organik için kullanılan zeytinler elle hasat edilir.

Hasat, zeytin mevsiminin ilk döneminde, yaklaşık 20 Ekim ile 20 Kasım tarihleri arasında gerçekleşir.

Hasat sonrası zeytinler santrifüjleme yöntemiyle işlenir ve yağ 25°C'de soğuk sıkım yapılır.

Maksimum %0,2 Asitlik

Aegaea Organik'in serbest asitliği şişeleme sırasında maksimum %0,2'dir.

Bir bakış açısıyla, bir zeytinyağının Sızma Zeytinyağı olarak nitelendirilmesi için yasal maksimum değer %0,8'dir.

Düşük asitlik tek başına bir zeytinyağının kalitesini belirlemez, ancak dikkatli yetiştirme, hasat ve sıkım ile birlikte Aegaea'nın kalite profilinin bir parçasıdır.

Lezzet Profili

Aegaea Organik, sofistike ancak çok yönlü bir karaktere sahiptir:

Yoğun meyvemsi aroma • Altın-yeşil renk • Zengin doku • Dolgun tat • Hassas aromatik karakter

Bu, onu özellikle çok yönlü bir premium sızma zeytinyağı yapar - çiğ olarak keyfini çıkarabilecek kadar etkileyici, ancak günlük Akdeniz yemekleri için yeterince dengeli.

Aegaea Organik Nasıl Tüketilir

Bolca kullanın:

Taze ekmek
Salata ve domates
Beyaz peynir ve burrata
Izgara sebzeler
Balık ve deniz ürünleri
Makarna
Çorbalar
Humus ve mezeler
Kavrulmuş sebzeler

Sofrada son dokunuş yağı olarak veya mutfakta günlük premium sızma zeytinyağınız olarak eşit derecede uygundur.

Protoulis Ailesinden

Aegaea'nın hikayesi, Protoulis ailesinin Midilli'deki tarihiyle yakından bağlantılıdır.

Adı "Ege'den doğan" anlamına gelir ve ailenin kökenlerine ve adayla olan bağlantısına bir saygı duruşudur.

Bugün Aegaea, bu mirası tek bir yerel zeytin çeşidi, organik tarım ve ailenin kendi topraklarında yetiştirilen zeytinler aracılığıyla temsil ediyor.

Ürün Detayları

Üretici: Protoulis
Ürün: Aegaea Organik
Kategori: Sızma Zeytinyağı
Sertifikasyon: Organik
Menşei: Midilli, Yunanistan
Zeytin çeşidi: %100 Kolovi
Çiftlikte Yetiştirildi: Evet
Hasat: 20 Ekim – 20 Kasım
Hasat yöntemi: Elle toplama
Üretim yöntemi: Santrifüjleme
Sıkım sıcaklığı: 25°C'de soğuk sıkım
Serbest asitlik: Şişeleme sırasında maks. %0,2
Coğrafi işaret: PGI Midilli
Renk: Altın-yeşil
Profil: Meyvemsi, aromatik, zengin ve dolgun
Hacim: 500ml
Ambalaj: Cam şişe